Cuddle day coffee～カフェ、菓子販売～
| コーヒーが繋いだ2人の店主 |
山木さんは、某コーヒーチェーン店で働いたことがきっかけで、コーヒーについての知識や良さを知りました。そして松葉さんとは同じカフェで一緒に働き、いつかお店を開きたいと思っていた松葉さんと共に、自分たちにしかできないお店を作ろうと開業に踏み切りました。 初めはイベント出店からスタートし、松葉さんの子育ての状況を考慮しつつ本格的に店舗探しを始めました。 |
| 自らが母になり、お母さんがほっとできる空間を作りたい |
お子様連れのお客様の来店も多く、店内では子どもたちで賑わっています。親子同士がつながり、みんなで子どもたちを見守るような、温かい空間が生まれています。 古民家の雰囲気が残る店内は、実家のように落ち着ける空間。 店主も母親であるため、親近感を持って話すことができます。 |
| 手づくり店舗でも必要なところにはしっかりとした設備を |
出店時の予算を抑えるため、天井以外はDIYで施工されました。その結果、愛着が湧くお店になったようです。 子育て世代の方も安心できるように授乳室、トイレにはおむつ替え台や子ども用の鏡が設置されています。 |
| 身体に優しく安心できる |
なるべく国産やオーガニック、さらに八尾産の食材を使用した手作りスイーツや飲み物を提供しています。期間限定のエチオピアのコーヒーは、粒が小さく、品評会に出店できなかったもののとても華やかで甘さがあり、とても希少なコーヒーです。 そんな限定のコーヒーも楽しめたり、自家製甘夏シロップのソーダの甘夏は無農薬栽培のものを使っているため安心して皮も食べることが出来ます。 更に、チョコレートの原料となるポリフェノールたっぷりで栄養価の高いカカオニブ（コロンビア産）を使用したメニューも用意されています。 |
| 実際にコーヒーをいただきました！ |
浅煎りコーヒーを初めて体験しました。浅煎り中煎り深煎りそれぞれの特徴を丁寧に学びながら教えていただき、コーヒーを美味しく頂くことができました。 浅煎りと中煎りを飲み比べてみました。 浅煎りはフルーティーな味わいで、まるで紅茶のように感じました。 中煎りは苦みと酸味のバランスがとても良かったです。 味と香りの違いがわかりやすく、面白い体験でした。 |
| 【特典】 |
LINE公式アカウント「八尾あきんど情報局」にお友だち登録いただいた方限定「“ちょこっとグラノーラ“サービス」 ※お１人様１回限り。注文時に「八尾あきんど情報局」のトーク画面をご提示ください。 |
| 住所 | 〒581-0801 八尾市山城町２丁目４－１１ |
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登録店舗数
1036店
