八尾あきんどOn-Do(音頭)ネット

Cafe Bar Donna～カフェバー～

お店の写真１
店主プロフィール 店主：嶋津　亮太(しまづ　りょうた)さん
趣味：読書
お店を始めたきっかけは？
八尾の町でこの店を開いて９年目になります。
八尾出身ではありませんが、妻の親友が八尾にいることから縁があって八尾で開業しました。
八尾のお客さんはとても厳しいと聞いてました。だからこそ八尾で認められれば自信になると思っています。
Barは学生時代にしたアルバイトがきっかけです。カクテルに出会い、その魅力の虜になりました。
「Ｃａｆｅ　Ｂａｒ　Ｄｏｎｎａ」ってどんなお店？
「美味しいお酒とジャズ、ゆったりとした空間」をご提供するお店です。バーでカクテルをというと、メニューもわからないし、と思われるでしょうがどうぞご安心を。
お客様のお好みをお聞きしてカクテルをお作りしますから。一番の人気はやはり季節の果物をふんだんに使った「フルーツカクテル」ですね。女性のみならずどなたでも楽しんでいただけます。 店はカウンターと奥にグループ用のテーブル。ジャズを聴きながら一人静かに、友達と語り合い、グループでワイワイと、お客さんがゆったり過ごせる空間づくりとおもてなしが「Cafe　Bar　Donna」です。 月に1回程度イベントも開催しています。「世界のジンを飲もう」「カクテルを作ってみよう」などなどテーマは様々、お気軽にご参加ください。
お店をしていて楽しいことは？
学生時代のアルバイトでもそうでしたが、いろいろな世代、いろいろな職業の方、とにかくいろんな方と出会えることですね。
コミュニケーションをとりながらお客様がゆっくりくつろいでいただける、そんな空間づくりとおもてなしが楽しくてたまりません。
Barをしながらいろんな活動をしています。八尾のまちが楽しく、もっともっと元気になればと思っています。
取材を終えて
ドアを開けると「クレオパトラ―ズ・ドリーム」が。聞き慣れたジャズのメロディにホッと。
カクテルの名前も知らないのに好みの味をリクエストすると「ミントジュレップ」というカクテル、一口いただくとミントの香りが体中に広がるような不思議な感覚に。
カウンター越しのおしゃべりも楽しくて、聞けば学生時代には演劇をされていて今も表現活動を続けておられ、またＦＭちゃおでＤＪ（毎週日曜日14時30分～）をされたり、作家活動もしているという、いやはや多才なオーナー、癒された時間でした。
住所〒581-0086 八尾市陽光園１丁目１０ー１５
電話072-915-4040

登録店舗数

1036店

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