八尾あきんどOn-Do(音頭)ネット

カフェ・シルフィード～喫茶店～

風の妖精
　開業して21年になるコーヒー専門店です。
店名の「シルフィード」は「風の妖精」のことです。
穏やかな風が吹き渡る森のような空間で、美味しいコーヒーを味わっていただきたいという思いで名付けました。
テーブル席とカウンター席があり、落ち着いた雰囲気の静かなカフェです。
ゆっくりと心ゆくまでコーヒーをお楽しみください。
コーヒーマイスター
「コーヒーマイスター」という資格をご存知でしょうか。
コーヒー豆に関する知識はもちろんのこと、焙煎の仕方から美味しいコーヒーの淹れ方など、コーヒーの全てを熟知した者に与えられる資格です。
私自身もそうですがスタッフもこの資格を持っています。
コーヒーマイスターが淹れる本当に美味しいコーヒーを是非シルフィードで味わってみませんか。
軽食をご希望の方には、トーストはもちろん、ホットドッグ、パニーニ、サンドなどもご用意しています。
暖かくなったら春のスイーツをと考え中です。
世界各地から
　カウンター席の前には常時10種類程度のコーヒー豆を用意しています。
コーヒーの発祥の地エチオピアはもちろん、ブラジルやグアテマラなど、世界各国の産地の豆を仕入れています。
勿論自家焙煎ですからそれぞれの豆に適した焙煎をしています。
その日の気分でいろいろなコーヒーを味わうのもおつなものですよ。
お店では自家焙煎した豆も販売しています。
ギフト用もありますのでお気軽にお申し付けください。
作りませんか、マイブレンド
　当店ではあなただけのブレンドを作ることができます。
いろいろな豆を使ってコーヒーを淹れ、試飲しながらあなたのお好みのブレンドを探していただきます。
予約制ですので電話でお店まで、またはスタッフまでお申し出ください。
　また、店内には通常のコーヒーカップの他に、お洒落なデザインのコーヒーカップをたくさんご用意しています。
美味しいコーヒーをお洒落なコーヒーカップでいかがですか。
取材を終えて
　店内に入ると直ぐに大きな焙煎機と豆袋が目に入る。
豆を挽いたいい香りも漂い、期待感が煽られる。
店主さんの豆のことを話すときの笑顔、コーヒーを淹れるときの真剣な眼差し。
そんなコーヒーマイスターが淹れるコーヒーをいただく至福の時間を今度はゆっくりと。
住所〒581-0802 八尾市北本町２丁目４－６　加藤ビル１Ｆ
電話072-923-4577

登録店舗数

1036店

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